Warsow (Pologne)
En arrivant à Varsovie nous étions mort de faim et plutôt fatigués par le voyage (métro + bus + avion + bus + marcher dans des rues inconnues avec nos gros sac-à-dos) alors nous nous sommes rapidement arrêtés dans le premier restaurant ayant l'air typiquement polonais qu'on a croisé en espérant découvrir de bons petits plats réconfortants histoire de bien démarrer ce voyage !
Évidement on a choisit au hasard sur la carte, n'y comprenant goutte au polonais. Celui-ci fait bien les choses car dès ce premier repas j'ai été conquise par la cuisine chaleureuse et hyper généreuse des polonais et je n'ai eu de cesse de vouloir manger et remanger leurs plats traditionnels dans tous les petits restaurants qu'on a croisé par la suite ! Comme pour le Japon, mon coup de foudre à d'abord été culinaire. Et rien que pour leurs soupes succulentes je sais qu'un jour je retournerai en Pologne !
Une première journée à vadrouiller dans les ruelles de la vielle ville et à farnienter au soleil avant de retrouver notre couchsurfer dans un bar très sympa, dans une rue qui ne payait pas de mine à l'arrière de vieux immeubles, un endroit mort en journée et vraiment cool le soir ! Le seul endroit où j'ai pu voir du street art en Pologne d'ailleurs. Nous avons retrouvé avec plaisir la soeur d'une fresque découverte à Bruxelles l'année dernière !
Bon et puis il faut quand même que je vous dise que j'ai mangé la meilleur soupe du monde (après la soupe aux oignons, faut pas exagérer quand même !) ce soir là vers une heure du matin chez Piotr ! Après plusieurs bière / shots de vodka, on avait faim. Sa copine a proposé de faire une soupe avec des restes de brocolis pas frais. Elle a fait cuire les légumes dans un bouillon, elle a mixé et on s'est juste RÉ-GA-LÉ ! C'était divin, vraiment ! Faire de la soupe avec des restes bouillis et mixés... en voila une bonne idée !
Du coup je ne peux pas non plus passer à coté des pierogi que j'ai découvert le lendemain midi et qui ont ravis mes papilles autant que les différentes soupes dégustées tout au long du voyage ! Si Benoît ne m'avait limité à un plat de pierogi par jour j'en aurais dévoré à toutes heures du jour et de la nuit. Sérieusement je suis tombée en amour pour ce plat typique d'ici qui fait un peu penser à de gros raviolis en tellement plus mieux !
Sinon on a vraiment trouvé étrange de côtoyer les vestiges de l'URSS dans certains magasins du centre ville, juste à coté d'enseignes mondialement connues. Le contraste était saisissant entre le style de vie des jeunes générations et celui des générations plus anciennes. Le public dans ces deux types de lieux était très différent. Un vrai dépaysement !
Enfin, on a adoré faire nos glandeurs dans les nombreux cafés qu'on a croisé ! Il n'a pas fait très beau durant ce voyage, on a même eu un peu froid parfois alors on a profité de ces moments pour tenir notre journal de bord. Quel plaisir de boire un jus de fruits pressés pour trois fois rien dans un lieu chaleureux, moderne, avec de la bonne musique et une déco stylée ! Dans toutes les villes que nous avons visité ce type de lieux était fréquent. Chaque fois les bars et les restaurants avaient leur propre identité, la déco poussée à fond, la cuisine faite maison... Bien plus sympa que la plupart des endroits qu'on peut trouver à Paris.