Hier soir pour le dessert nous n'avions dans nos placard que du miel, des oeufs, de la farine, du beurre. Alors j'ai tapé ces quatre mots dans cuistot.org un moteur de recherche de recettes de cuisine plutôt sympa et je suis tombée sur la recette des oublies. Et bien ces petites oublies sont super bonnes, un dessert un peu lourd pour le coup mais... MIAM ! Et c'était tellement cool de se lever ce matin avec un tas de petites gaufres nous attendant sagement ! Donc voila, je partage ici la recette de cette délicieuse découverte honteusement piquée sur le site de cuisineaz.
Ingrédients
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 30 g de beurre
Préparation
Faites fondre le miel dans 10 cl d'eau froide. Mettez la farine dans une terrine, creusez un puits, ajoutez les oeufs entiers, remuez en incorporant petit à petit l'eau et le miel.
Faites fondre 15 g de beurre, incorporez-les à la pâte en mélangent très rapidement, (la pâte doit pouvoir être roulée sous la main. Formez une trentaine de petites boules.
Faites chauffer le gauffier (très petite trame) à feu vif, beurrez-le, placez-y une boule de pâte, fermez en appuyant fortement (regraisser le gauffier toute les 3-4 cuissons). Chauffez le gauffier 45 secondes, retournez-le et faites de même.
Servez chaud ou froid suivant les goûts.