Vous allez avoir l'impression que je vous prend pour des débiles mais c'est pas grave j'ai quand même envie de partager ici ma recette de la tarte aux pommes adorée !
J'ai besoin de :
- Une pâte à tarte
- Des pommes
- Du sucre de canne non rafiné
- Du miel
- Un citron
La recette :
- Réserver la moitié des pommes pour faire une compote. Les faire cuire dans une casserole fermée par un couvercle à feu moyen avec du sucre, un filet de jus de citron et un peu d'eau, les pommes doivent caraméliser un peu. Puis laisser mijoter à feu doux en écrasant régulièrement les pommes avec une fourchette.
- Couper le reste des pommes en lamelles. Verser la compote de pommes sur la pâte à tarte préalablement étalée dans un moule. Disposer les lamelles comme bon vous semble.
- Faire couler un filet de miel sur la tarte et la saupoudrer de sucre. Presser le citron et verser son jus sur la tarte. Le sucre et le miel vont caraméliser et ça sera un délice !